Москва. 26 апреля. — Некоторые отечественные пищевые продукты превосходят по качеству западные товары, потому что в России более жесткие требования к производству, заявил руководитель автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов.
«Считается, что в США и Евросоюзе требования (к качеству товаров — ИФ) выше. Приведу несколько примеров, которые покажут, что это не так. Например, мед. Когда его нагревают, в нем образуется канцероген, токсин оксиметилфурфурол. У них разрешено 40 единиц, у нас только 25 единиц, то есть у нас более жесткие требования», — сообщил глава Роскачества в интервью газете «Известия».
Протасов также отметил, что, например, для текстильной продукции в России «есть уникальный показатель — воздухопроницаемость, который характеризует «дышащие» свойства одежды».
При этом, по его словам, если говорить о пищевом рынке, то России «предстоит работать над качеством еще многих видов продуктов и напитков».
«Однако, логично, что там, где мы можем контролировать сырье, неплохо развивается и переработка. Так как по зерну мы одни из крупнейших экспортеров в мире и неудивительно, что продукты переработки зерна (и мука, и макароны) у нас достаточно высокого качества», — подчеркнул руководитель Роскачества.
«Также и продукты, связанные с масличными, — мы умеем выращивать эти культуры в нужном качестве и количестве, поэтому масла мы тоже делаем качественные», — добавил Протасов.